Receita para: Tantas pessoas quanto o número de maçãs
Ingredientes:
- Maçãs reinetas
- 2 Paus de canela
- Açúcar
- Vinho do porto
Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos uns cortes ligeiros na casca (para a maçã não rebentar).
Em seguida colocamos as maçãs num pirex, dividimos um dos paus de canela em vários bocadinhos e colocamos dentro do orifício de cada maçã e colocamos o outro pau de canela e os caroços das maçãs dentro do pirex. Depois enchemos o orifício das maçãs com açúcar, regamos as maçãs com vinho do porto e voltamos a colocar um bocadinho de açúcar no rebordo do orifício. Se ainda não estiver vinho do porto suficiente no fundo, colocamos mais um pouco.
E vai ao forno cerca de 20 minutos a 180º.
Para confirmar se estão cozidas espetamos com um palito. E colocamos cada maçã num pratinho.
Se o vinho do porto tiver evaporado (quase) todo, vamos ter que fazer uma calda.
Para isso colocamos numa panela os caroços das maçãs, o pau de canela, açúcar e água e deixa-se ferver até ter um molho grosso.
Agora é só colocar a calda nas maçãs, deixar arrefecer e estão prontas. 
17 utilizadores comentaram "Maçãs Assadas"
Podes seguir os comentarios por rss ou deixar um TrackbackHummm, saboroso.
Esta é a receita mais prática que já li de assar maçãs e tem um aspecto divinal!
Este sábado vou fazer.
Espero estar á altura e não fazer asneira.
Vai correr tudo bem
Uma vez fiz maçãs assadas, mas correu mal.
Agora fiz esta receita e ficaram óptimas.
Obrigada.
Maria
pelo aspeto devem ser deliciosas. hei-deexperimentar 1 dia
sou um gajo que adora maças assadas. costumo fazer no microondas o mais simples possível e ficam deliciosas. como sou diabetico uso pouco acucar mas mesmo assim mhmhmhmhmh…delícia
essa receita é MARAVILHOSA… PODEROSA… DELICIOSA… OBRIGADA!!!
O meu marido e a minha filhota vão adorar de certeza absoluta. Tem um aspecto magnífico.
Já agora, uma dica das minhas para maçã assada.
Ofereceram-me alguns quilos de maçã pequenina, muito aromática, sem qualquer tratamento. Com tanta maçã em casa, tive que meter mãos à obra, para não deixar estragar nenhuma. Então resolvi fazer um pouco diferente do costume, e adorei!! Eu, e toda a gente a quem o maravilhoso cheirinho fez crescer água na boca…
Lavei mtuio bem as maçãs. Com a ponta de uma faca bem afiada retirei apenas 2/3 do caroço, e coloquei-as no tabuleiro de ir ao forno. Com açucar de cana integral enchi as maçãs e depois reguei generosamente (até ensopar o açucar dentro de cada maçã) com uma mistura de vinho tinto vulgar, canela, umas gotas de limão e (a pontinha da faca) erva doce.
Devo dizer-vos que estou rendida aos encantos desta experiência…
Desejo-vos bom apetite!
Ana
Muito obrigado pela partilha da experiência, vou ter de tentar também que parece delicioso.
Finalmente, vou conseguir fazer macas assadas no forno ;o)) OBRIGADA
Débora
esqueçeu dos cortes???
lol
mas tem bom aspecto
Lena, não me esqueci dos cortes, como poderá ver no texto e nas fotografias que tirei.
Esta receita é de cariz muito fácil, tenho que fazer, lá em casa vão todos adorar. Tenho a certeza.
Já fiz e são óptimas. Mas acrescentei no interior do buraco da maçã casca de limão fininha. Dá-lhe um toque diferente.
em 14 de Fevereiro ,2010 às 18:00
acabei de ajudar a minha mãe a fazer esta receita,espero que seja tão deliciosa quanto parece ser.
Fiz e é uma maravilha ficam com um sabor bastante agradavel, gostei bastante e recomendo.
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