Receita para: Tantas pessoas quanto o número de pêras.

  Esta sobremesa é muito simples de fazer, e é uma delicia.

Ingredientes:

• Pêras
• 1 Chávena de açúcar
• 2 Cravinhos
• 1 Pau de canela
• 1 Casquinha de limão
• 2dl Vinho do porto
• 5dl Vinho tinto (a quantidade varia consoante o número de pêras)
• Conhaque com aroma a baunilha

  Começamos por cortar uma casquinha (fininha) de limão se ainda não estiver. Em seguida lavamos as pêras e descascamos, mas vamos deixar um pouco da parte de cima da casca.   Numa panela metemos o açúcar, o pau de canela, os cravinhos, o vinho do porto e mexemos. Agora colocam-se as pêras na panela e colocamos vinho tinto até cobrir as pêras até à zona com casca, por fim coloca-se um bocado do conhaque.   Leva-se agora ao lume cerca de 40 minutos.

  Passados os 40 minutos verificamos se as pêras estão cozidas espetando-as com um palito, quando estiverem colocamos-as num recipiente juntamente com o pau de canela, e deixamos a calda a ferver mais uns minutos para engrossar mais um pouco.   Por fim juntamos a calda às pêras e deixamos arrefecer. Se preferires, quando estiverem frias colocas no frigorífico.

Comments

Ana Santos
19 jan. 2010 às 11:22

Uma delicia, uma sobremesa muito especial.

elsa lopes
23 fev. 2010 às 18:40

Boas tardes, vou fazer como diz aqui, de certeza que fica uma delicia. Obrigado pela receita e bem haja

Vitor Prata
9 nov. 2010 às 18:20

Executei conforme o indicado na receita… uma sobremesa “divina”. Parabens! Obrigado.

joana
14 nov. 2010 às 13:17

Experimentei e está optimo, parabéns pela receita!