Receita para: Tantas pessoas quanto o número de maçãs

Ingredientes:

• Maçãs reinetas
• 2 Paus de canela
• Açúcar
• Vinho do porto

  Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos uns cortes ligeiros na casca (para a maçã não rebentar).   Em seguida colocamos as maçãs num pirex, dividimos um dos paus de canela em vários bocadinhos e colocamos dentro do orifício de cada maçã e colocamos o outro pau de canela e os caroços das maçãs dentro do pirex. Depois enchemos o orifício das maçãs com açúcar, regamos as maçãs com vinho do porto e voltamos a colocar um bocadinho de açúcar no rebordo do orifício. Se ainda não estiver vinho do porto suficiente no fundo, colocamos mais um pouco.   E vai ao forno cerca de 20 minutos a 180º.

  Para confirmar se estão cozidas espetamos com um palito. E colocamos cada maçã num pratinho.

  Se o vinho do porto tiver evaporado (quase) todo, vamos ter que fazer uma calda.   Para isso colocamos numa panela os caroços das maçãs, o pau de canela, açúcar e água e deixa-se ferver até ter um molho grosso.

  Agora é só colocar a calda nas maçãs, deixar arrefecer e estão prontas. 😉

Comments

Antonio
22 jan. 2009 às 16:14

Hummm, saboroso.

Thefirstman
2 abr. 2009 às 14:22

Esta é a receita mais prática que já li de assar maçãs e tem um aspecto divinal! Este sábado vou fazer. Espero estar á altura e não fazer asneira.

O Gajo 3 abr. 2009 às 12:56

Vai correr tudo bem ;)

Maria
9 abr. 2009 às 21:39

Uma vez fiz maçãs assadas, mas correu mal. Agora fiz esta receita e ficaram óptimas. Obrigada.

Maria

toino
24 jun. 2009 às 18:43

pelo aspeto devem ser deliciosas. hei-deexperimentar 1 dia

toino
24 jun. 2009 às 18:51

sou um gajo que adora maças assadas. costumo fazer no microondas o mais simples possível e ficam deliciosas. como sou diabetico uso pouco acucar mas mesmo assim mhmhmhmhmh…delícia

Tatiane
3 jul. 2009 às 14:46

essa receita é MARAVILHOSA… PODEROSA… DELICIOSA… OBRIGADA!!!

Sandra
2 set. 2009 às 17:32

O meu marido e a minha filhota vão adorar de certeza absoluta. Tem um aspecto magnífico.

Ana Albuquerque
9 out. 2009 às 10:47

Já agora, uma dica das minhas para maçã assada. Ofereceram-me alguns quilos de maçã pequenina, muito aromática, sem qualquer tratamento. Com tanta maçã em casa, tive que meter mãos à obra, para não deixar estragar nenhuma. Então resolvi fazer um pouco diferente do costume, e adorei!! Eu, e toda a gente a quem o maravilhoso cheirinho fez crescer água na boca… Lavei mtuio bem as maçãs. Com a ponta de uma faca bem afiada retirei apenas 2/3 do caroço, e coloquei-as no tabuleiro de ir ao forno. Com açucar de cana integral enchi as maçãs e depois reguei generosamente (até ensopar o açucar dentro de cada maçã) com uma mistura de vinho tinto vulgar, canela, umas gotas de limão e (a pontinha da faca) erva doce. Devo dizer-vos que estou rendida aos encantos desta experiência… Desejo-vos bom apetite! Ana

O Gajo 9 out. 2009 às 11:24

Muito obrigado pela partilha da experiência, vou ter de tentar também que parece delicioso. :)

Debora
26 nov. 2009 às 14:00

Finalmente, vou conseguir fazer macas assadas no forno ;o)) OBRIGADA Débora

lena
1 dez. 2009 às 19:27

esqueçeu dos cortes??? lol mas tem bom aspecto :-)

O Gajo 1 dez. 2009 às 19:37

Lena, não me esqueci dos cortes, como poderá ver no texto e nas fotografias que tirei.

Ana Santos
19 jan. 2010 às 11:29

Esta receita é de cariz muito fácil, tenho que fazer, lá em casa vão todos adorar. Tenho a certeza.

Camila
22 jan. 2010 às 20:22

Já fiz e são óptimas. Mas acrescentei no interior do buraco da maçã casca de limão fininha. Dá-lhe um toque diferente.

Diogo Calaveiras
14 fev. 2010 às 18:11

em 14 de Fevereiro ,2010 às 18:00

acabei de ajudar a minha mãe a fazer esta receita,espero que seja tão deliciosa quanto parece ser.

Nancy Diogo
22 fev. 2010 às 19:11

Fiz e é uma maravilha ficam com um sabor bastante agradavel, gostei bastante e recomendo.

carlos santos
19 nov. 2010 às 18:54

Acabei de colocar as meninas no forno, vamos ver como elas se comportam… só que em vez de vinho do porto que não tinha, coloquei moscatel!… Vamos ver o k sai dali! =P LOL!

carlos santos
19 nov. 2010 às 19:51

Pessoal a maça com moscatel está um máximo!… Obrigado pela receita! =P LOLOL!

O Gajo 20 nov. 2010 às 23:33

Tenho que experimentar fazer com moscatel então. :-)

TáPrecisandoDoNomeParaQuêMesmoLOL
10 ago. 2011 às 22:27

Vou fazer tarte de maça amanhã á tarde. É servido? KaKaKaKaKaKa

olivia rocha 🔗
27 set. 2011 às 17:43

Boa tarde.

Encontrei a sua foto neste blog: http://fogaodlenha.blogspot.com/2011/01/macas-assadas.html

Além de ter descoberto que existem cópias de receitas e fotos minhas, descobri que quase tudo (ou será mesmo tudo) neste blog é da autoria de terceiros.

Peço desculpa pelo comentário, mas achei que gostaria de saber.

Cumprimentos, Olivia Rocha

margarida
21 nov. 2011 às 01:04

pois adoro maças assada ,,acabei de tirar as minhas do forno,,,sim o que faltou foi o tal molho no fim ,,mas agora aprendi o resto,,,,bom aptite,,,,

miguel
26 nov. 2011 às 16:49

tambem estou a fazer