Leite Creme
por O Gajo
Receita para: 8 pessoas
Ingredientes:
- 4 Colheres de sopa de maisena
- 3 Colheres de sopa de açúcar
- 1l de leite
- 5 Gemas
- 1 Pau de canela
- 2 Casquinhas de limão
Começamos por colocar quase todo o leite numa panela, que convem ser grande por causa da espuma do leite, juntamente com as casquinhas de limão e com a canela e vai ao lume para ferver. Agora num recipiente juntamos o resto do leite, a maisena, o açúcar e as gemas e misturamos muito bem (eu uso a varinha mágica). Quando o leite estiver a ferver juntamos a mistura anterior e deixamos ao lume durante dois minutos, tendo o cuidado de ir mexendo bem para não agarrar ao fundo. Por fim tiramos o pau de canela e as casquinhas de limão, e colocamos em taças pequenas, ou numa grande, e deixamos arrefecer. Quando estiver frio colocamos no frigorífico.
O último passo é colocar um pouco de açúcar em cima do leite creme, e queimar o açúcar, com um ferro eléctrico ou com um maçarico para cozinha. E está pronto a comer.
Comments
Epá… esta acho que vou experimentar… mas sem fogueira… bem basta a que fiz na minha cozinha :P lol Vou experimentar e dps digo se é bom ou n…
“baby ligh my fire”…lol… sem comentários
ME !!!! É tão bom.
Têm de provar.
Mas é muito melhor sem ser queimado.