Receita para: 10+ pessoas

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 250g de pão ralado
• 4 Bananas
• 4 Ovos
• 2 dl de óleo
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 1 Colher de café de canela em pó
• Noz-moscada
• Sal
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

  Os passos iniciais são untar bem e polvilhar a forma, e ligar o forno a 180ºc. Depois junta-se numa tigela o açúcar, o pão ralado, o fermento, a canela, uma pitada de sal e uma pitada de noz-moscada, e mistura-se bem.   Depois descascamos as bananas, cortamos-as em rodelas e colocamos no liquidificador juntamente com os ovos e o óleo. E misturamos bem até obter um creme liso.   Juntamos agora o creme à mistura na tigela e misturamos muito bem. Quando estiver, vertemos o preparado para a forma e levamos ao forno durante cerca de 40 minutos. Para verificar se está cozido usamos o truque do palito.   Quando estiver pronto retiramos a forma do forno e deixamos repousar um pouco, desenformamos e deixamos arrefecer.

  Como sugestão, podemos servir o bolo com uma bola de gelado de baunilha por cima.

Comments

AnaF
19 jul. 2009 às 20:38

Pois então aqui vai um comentário, muito positivo, a este excelente bolo…é tão bom que, embora acredite que fique muito bem com uma bola de gelado, não o façam…ele é mesmo bom só por si! Parabéns!

O Gajo 19 jul. 2009 às 20:48

Sim, realmente o bolo por si é muito bom, mas no verão com o calor sabe sempre bem uma bola de gelado. Muito obrigado pelo comentário, espero que possas experimentar as outras receitas :)